Składniki
Ciasto półkruche
- 30 dag mąki pszennej,
- 15 dag margaryny,
- 2 żółtka jaj,
- 1 białko jaja,
- 10 dag cukru pudru (może też być zwykły cukier),
- 2-3 łyżki śmietany,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie ciasta

Ugniatamy ręcznie na gładką masę. Ciasto powinno stanowić dość klejącą i nie odklejającą się łatwo od ręki masę.

Przygotowane masy makowej
Jeden litr wody należy zagotować dodając garść rodzynek. Do gotującej się wody trzeba wsypać 0.5 kg dokładnie zmielonego maku. Na wolnym ogniu mieszać przez ok. 3-5 minut aż znaczna część wody zostanie wchłonięta przez mak. Dodać 40 dag cukru i mieszamy na wolnym ogniu aż się rozpuści. Masę należy zestawić z ognia i studzić. Dodajemy 3 łyżki mąki - powoli (przez sitko) dokładnie mieszając. Dodajemy 4 łyżki oleju. Energicznie i dokładnie mieszając dodajemy jeszcze 2 jaja.

Posypka - składniki
- 25 dag masła,
- 25 dag cukru,
- 40 dag mąki.

Przygotowanie
Dokładnie wygniatamy ręcznie do uzyskania jednolitej masy.

Przygotowanie ciasta
Dużą blachę smarujemy olejem i na dnie kładziemy warstwę przygotowanej masy na ciasto półkruche. Masa jest dość klejąca, więc ręce posypujemy mąką i ręcznie wyklejamy całą powierzchnię blachy cienką warstwą ciasta. Następnie rozprowadzamy na niej masę makową. Z przygotowanej masy na posypkę odrywamy drobne kawałeczk i  kładziemy na masie jeden obok drugiego aż do pokrycia całej powierzchni ciasta. Pieczemy w temperaturze 175 stopni ok. 40 minut.

Pozostałe artykuły:

• Babka drożdżowa
• Banalnie proste śniadanie
• Basta teściowa
• Biała kiełbasa w piwie gotowan
• Blaty
• Bruschetta z bakłażanem i oliw
• Bułki, bułeczki
• Buraczki z orzechami
• Chłodnik polski
• Czosnek z grilla

Średnia ocen użytkowników