 Z białek bijemy pianę, dodajemy ją do ciasta. Gorącą patelnię smarujemy słoniną lub smalcem. Nalewamy cienko ciasto, smażymy naleśniki z obu stron. Jagody myjemy, rozgotowujemy z dodatkiem cukru. Mrożone jagody miksujemy. Naleśniki składamy w kopertę, podsmażamy na maśle.
Przygotowanie
Ciasto: - 32 dkg mąki
- 32 dkg mleka
- 10 dkg wody
- 4 jaja
- sól
- cukier
- kawałek słoniny
- tłuszcz do podsmażenia placków - oliwa
Nadzienie:
50 dkg czarnych borówek - jagód
cukier do smaku Dodatek
Bita śmietana, ubita mikserem lub gotowa w opakowaniu Przygotowanie:
Do mąki dodajemy żółtko, wodę i mleko, trzepaczką lub mikserem zarabiamy ciasto, aby nie było grudek, rozrzedzamy wodą do właściwej gęstości - ciasto powinno być płynne, jak pitny jogurt. Z białek bijemy pianę, dodajemy ją do ciasta. Gorącą patelnię smarujemy słoniną lub smalcem. Nalewamy cienko ciasto, smażymy naleśniki z obu stron. Jagody myjemy, rozgotowujemy z dodatkiem cukru. Mrożone jagody miksujemy.
Naleśniki składamy w kopertę, podsmażamy na maśle. Przed podaniem do środka dodajemy bitą śmietanę. Przy podaniu polewamy rozgotowanymi jagodami.
src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js">
Pozostałe artykuły:
|
|
|
| Komentarze użytkowników |
|
Średnia ocen użytkowników
|
|
Dodaj komentarz!
|
Najważniejsze w pasztecie jest mięso. Musi być czyste i pozbaione chemii. Musi pachnąć i sprawiać, że chce się je jeść na surowo.
Koktajl truskawkowy to dobry sposób na niezjedzone truskawki. jeżeli będą długo leżeć to spleśnieją tak więc warto coś z...
Koper wywodzi się z okolic Morza Śródziemnego i Indii. Był używany już w starożytnej Babilonii i Syrii. Rzymianie używali...
Warto wiedzieć, jak odpowiednio przyprawić wigilijną rybę, aby wydobyć i podkreślić jej naturalny smak. Przygotowując potrawy z...