Królik w białym winie - www.samodzielnie.pl

22 Maja 2012

Wtorek

Imieniny obchodzą:
Emil, Helena, Jan,
Julia

Do końca roku zostało 224 dni.

Start

Ogród

Królik w białym winie

Kosiarki elektryczne to najchętniej kupowane urządzenia przeznaczone do małych i średnich trawników. Samodzielny wybór odpowiedniego modelu znacznie ułatwia pracę w ogrodzie i pozwala zaoszczędzić czas. Przed udaniem się do sklepu ogrodniczego warto poznać kilka podstawowych zasad, którymi kierować powinniśmy się przy zakupie...
Więcej >>

Zadbaj o ogród jesienią

Chłodniejsze dni i opadające liście jednoznacznie dają nam znać, że zbliża się jesień. O ile we wrześniu czy październiku nie zaskoczą nas ujemne temperatury, okres ten możemy przeznaczyć na wykonanie szeregu prac w ogrodzie i przygotowanie przydomowych terenów na zimę.
Więcej >>

Uprawa bazylii

Bazylia rośnie najlepiej w lekkiej, dobrze spulchnionej, bogatej w składniki odżywcze, lekko kwaśnej ziemi- pH waha się w przedziale 4.3 do 8.4. Bazylia wymaga pełnego słońca. Musi być dobrze podlewana. Ale uwaga - nie znosi zbyt nadmiernego podlewania.
Więcej >>

Jesień w ogrodzie

Powoli kończy się sezon ogrodowy. Wczesna jesień to pora samodzielnego zbioru plonów. Wrzesień to najlepsza pora aby zadbać o wygląd ogrodu, tak aby na wiosnę właściwie rozpoczeła się wegetacja; najpiękniejszych wiosennych kwiatów min. roślin cebulowych - przebiśniegów, krokusów, cebulic, narcyzów,...
Więcej >>

Wiosna w ogrodzie

Wczesna wiosna w ogrodzie zaczyna się na przełomie lutego i marca. W tym czasie trzeba wykonywać różne prace pomimo tego, że na dworze może być jeszcze mróz i śnieg. Jeśli zima jest bezśnieżna, ale mroźna to należy sprawdzić czy rośliny, które są wrażliwe na mróz są odpowiednio osłonięte i czy osłony nie zostały...
Więcej >>

Wiosenna pielęgnacja róż

Pielęgnacja wiosenna krzewów róż jest bardzo ważna i często decyduje o ich dalszym wzroście i kwitnieniu w ciągu całego sezonu wegetacyjnego. Cięcie przeprowadza się zawsze dobrze naostrzonymi narzędziami, tak aby powierzchnia rany była jak najbardziej gładka.
Więcej >>

Trawnik wiosną

Pierwsze prace porządkowe przy trawniku należy rozpocząć po stopnieniu śniegu i rozmarznięciu darni. Prace rozpoczynamy od wygrabienia z trawnika śmieci, liści, patyków i innych zanieczyszczeń.
Więcej >>

mar 10 2009

Królik w białym winie

Redaktor: Administrator
10.03.2009.

Zmieniony ( 10.03.2009. )

Opinie : 5651

potrawa w winie duszona

Przygotowane składniki mocno podsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie oprószyć mąką i mieszając smażyć przez chwilę, żeby mąka się zrumieniła. Mięso podlać winem oraz rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut.

Składniki:
- 1 królik,
- duża marchew,
- łyżka mąki,
- 200 g pieczarek,
- pieprz czarny mielony,
- sól,
- ząbek czosnku,
- 1/4 l białego wina,
- masło,
- mała cebula,
- tłuszcz do smażenia,
- 1/4 l rosołu,
- 2 łyżeczki estragonu.

Przygotowanie:

Oprawionego królika należy pokroić na porcje, posolić oraz popieprzyć. Cebule i marchew obrać i drobno posiekać, a ząbek czosnku rozgnieść. Przygotowane składniki mocno podsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie oprószyć mąką i mieszając smażyć przez chwilę, żeby mąka się zrumieniła. Mięso podlać winem oraz rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut. Przed końcem gotowania przełożyć mięso do rondla. Sos przecedzić, doprawić do smaku, podlać mięso. Pieczarki przekroić na ćwiartki, udusić na maśle, pod koniec duszenia dodać estragon, wrzucić całość do naczynia z mięsem. Królika w winie podawać ziemniaczanym puree albo krokietami i zieloną sałatą.