Przygotowane składniki mocno podsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie oprószyć mąką i mieszając smażyć  przez chwilę, żeby mąka się zrumieniła. Mięso podlać winem oraz rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut.

Składniki:
- 1 królik,
- duża marchew,
- łyżka mąki,
- 200 g pieczarek,
- pieprz czarny mielony,
- sól,
- ząbek czosnku,
- 1/4 l białego wina,
- masło,
- mała cebula,
- tłuszcz do smażenia,
- 1/4 l rosołu,
- 2 łyżeczki estragonu.

Przygotowanie:

Oprawionego królika należy pokroić na porcje, posolić oraz popieprzyć. Cebule i marchew obrać i drobno posiekać, a ząbek czosnku rozgnieść. Przygotowane składniki mocno podsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie oprószyć mąką i mieszając smażyć  przez chwilę, żeby mąka się zrumieniła. Mięso podlać winem oraz rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut. Przed końcem gotowania przełożyć mięso do rondla. Sos przecedzić, doprawić do smaku, podlać mięso. Pieczarki przekroić na ćwiartki, udusić na maśle, pod koniec duszenia dodać estragon, wrzucić całość do naczynia z mięsem. Królika w winie podawać ziemniaczanym puree albo krokietami i zieloną sałatą.

Pozostałe artykuły:

• Akumulatorowe nożyce do blac
• Pod kątem ekonomii - nowe szl
• ABC kostki brukowej
• ABC połączeń w drewnie
• Aby nie spadł obuch
• Agrest
• Akcesoria samochodowe
• Akumulatorowa piła łańcuchowa
• Akumulatorowe podkaszarki do t

Średnia ocen użytkowników