23 Maja 2012
Środa
Imieniny obchodzą:
Emilia, Iwona,
Michał
Do końca roku zostało 223 dni.
Start arrow Ogród arrow Babka drożdżowa

Informacje dodatkowe

Start
Prywatność
Forum
Mapa serwisu
Kupujemy kosiarkę elektryczną

article thumbnailKosiarki elektryczne to najchętniej kupowane urządzenia przeznaczone do małych i średnich trawników. Samodzielny wybór odpowiedniego modelu znacznie ułatwia pracę w ogrodzie i pozwala zaoszczędzić czas. Przed udaniem się do sklepu ogrodniczego warto poznać kilka podstawowych zasad, którymi kierować powinniśmy się przy zakupie...
Więcej >>

Zadbaj o ogród jesienią

article thumbnailChłodniejsze dni i opadające liście jednoznacznie dają nam znać, że zbliża się jesień. O ile we wrześniu czy październiku nie zaskoczą nas ujemne temperatury, okres ten możemy przeznaczyć na wykonanie szeregu prac w ogrodzie i przygotowanie przydomowych terenów na zimę.
Więcej >>

Uprawa bazylii

article thumbnailBazylia rośnie najlepiej w lekkiej, dobrze spulchnionej, bogatej w składniki odżywcze, lekko kwaśnej ziemi- pH waha się w przedziale 4.3 do 8.4. Bazylia wymaga pełnego słońca. Musi być dobrze podlewana. Ale uwaga - nie znosi zbyt nadmiernego podlewania.
Więcej >>

Jesień w ogrodzie

article thumbnailPowoli kończy się sezon ogrodowy. Wczesna jesień to pora samodzielnego zbioru plonów. Wrzesień to najlepsza pora aby zadbać o wygląd ogrodu, tak aby na wiosnę właściwie rozpoczeła się wegetacja; najpiękniejszych wiosennych kwiatów min. roślin cebulowych - przebiśniegów, krokusów, cebulic, narcyzów,...
Więcej >>

Wiosna w ogrodzie

article thumbnailWczesna wiosna w ogrodzie zaczyna się na przełomie lutego i marca. W tym czasie trzeba wykonywać różne prace pomimo tego, że na dworze może być jeszcze mróz i śnieg. Jeśli zima jest bezśnieżna, ale mroźna to należy sprawdzić czy rośliny, które są wrażliwe na mróz są odpowiednio osłonięte i czy osłony nie zostały...
Więcej >>

Wiosenna pielęgnacja róż

article thumbnailPielęgnacja wiosenna krzewów róż jest bardzo ważna i często decyduje o ich dalszym wzroście i kwitnieniu w ciągu całego sezonu wegetacyjnego. Cięcie przeprowadza się zawsze dobrze naostrzonymi narzędziami, tak aby powierzchnia rany była jak najbardziej gładka.
Więcej >>

Trawnik wiosną

article thumbnailPierwsze prace porządkowe przy trawniku należy rozpocząć po stopnieniu śniegu i rozmarznięciu darni. Prace rozpoczynamy od wygrabienia z trawnika śmieci, liści, patyków i innych zanieczyszczeń.
Więcej >>

mar 16 2008
Babka drożdżowa PDF Drukuj Email
Redaktor: Administrator   
16.03.2008.
Zmieniony ( 16.03.2008. )
 

Opinie : 5232

ImageDwie wysokie formy do babek, wysmarować masłem, wysypać mąką. Gorzkie migdały sparzyć, zemleć, umyć i osuszyć rodzynki. Rozrobić zaczyn i postawić do wyrośnięcia. Ubić żółtka bez cukru na parze, ostudzić mieszając. Do żółtek dodać wyrośnięty zaczyn, rozmieszać, dodać cukier, sól, wanilię, gorzkie migdały oraz ogrzaną mąkę, ciasto zarobić ręką. Gdy składniki się połączą, dodawać powoli - sklarowane masło.


Składniki:


Zaczyn:

  • 9 dkg drożdży,
  • 3 dkg cukru,
  • 0.25 l mleka.

Ciasto:

  • 30 żółtek,
  • 40 dkg cukru,
  • 1 kg mąki pszennej gładkiej,
  • sól,
  • 50 dkg masła stopionego sklarowanego,
  • kilka gorzkich migdałów,
  • 0.5 laski wanilii,
  • 8 dkg rodzynków,
  • masło do smarowania formy,
  • cukier z wanilią do posypania lub lukier waniliowy.

Przygotowanie
Dwie wysokie formy do babek, wysmarować masłem, wysypać mąką. Gorzkie migdały sparzyć, zemleć, umyć i osuszyć rodzynki. Rozrobić zaczyn i postawić do wyrośnięcia. Ubić żółtka bez cukru na parze, ostudzić mieszając. Do żółtek dodać wyrośnięty zaczyn, rozmieszać, dodać cukier, sól, wanilię, gorzkie migdały oraz ogrzaną mąkę, ciasto zarobić ręką. Gdy składniki się połączą, dodawać powoli - sklarowane masło. ciasto wyrabiać pół godziny na każde 0.5 kg mąki (0.5 h x 2). Dodać rodzynki. wyrobione ciasto pozostawić do powolnego wyrośnięcia. Po zakończeniu procesu ciasto nałożyć do połowy wysokości formy, pozostawić do powtórnego wyrastania. Po wyrośnięciu wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika (180°C), piec ( ok 45 min.). Ciasto wyjąć, a gdy trochę ostygnie, wyłożyć ostrożnie z formy, posypać cukrem z wanilią (lub polukrować po ostudzeniu ciasta), studzić powoli. Babkę podawać następnego dnia krając w poprzeczne, okrągłe kawałki, grubości 1.5 cm.



Pozostałe artykuły:

   

Komentarze użytkowników  
 

Średnia ocen użytkowników

 


Dodaj komentarz!
Imię i nazwisko
Email
Tytuł  
Komentarz
 
Maks. ilość znaków: 600
   Powiadom mnie o następnych komentarzach
  Pytanie ochronne Mathguard:
5QN         8U7      
F D    Y    1 M   9EQ
LJ7   BFR   3T4      
Y 2    T      N   SHF
L2D         KQJ      
   
   

Nie komentowano



mXcomment 1.0.7 © 2007-2012 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved
« poprzedni artykuł   następny artykuł »

Popularne w Ogród

Uprawa bazylii

article thumbnailBazylia rośnie najlepiej w lekkiej, dobrze spulchnionej, bogatej w składniki odżywcze, lekko kwaśnej ziemi- pH waha się w...
Więcej >>

Zadbaj o ogród jesienią

article thumbnailChłodniejsze dni i opadające liście jednoznacznie dają nam znać, że zbliża się jesień. O ile we wrześniu czy październiku nie...
Więcej >>

Kupujemy kosiarkę elektryczną

article thumbnailKosiarki elektryczne to najchętniej kupowane urządzenia przeznaczone do małych i średnich trawników. Samodzielny...
Więcej >>

Tagi

obsadzanie drzwi szukaj... kominek układanie glazury wylewka malowanie panele podłogowe tynkowanie układanie glazury n ogr%f schody halogeny murowanie halogenówki montaż nalewka maska gipsowa rower glazura ogr%2 halogenĂłwki montaĹź