Na patelni podgrzej oliwę. Podsmaż cebulę, czosnek i seler, mieszaj, dopuki cebula nie zmięknie. Następnie przełóż wszystko do średniej miski. Następnie przełóż wszystko do średniej miski. Do całości należy dodać zgrilowanego bakłażana, paprykę, oliwki, kapary, orzeszki piniowe i bazylię.
Więcej >>

PRL kojarzy się z różnymi absurdami: brak papieru toaletowego, brak słodyczy. Papier się "kombinowało", a słodycze zastępowało samodzielnymi wyrobami domowymi. Jednym z lepszych produktów domowych zastępujących czekoladę był blok czekoladowy.
Więcej >>

 Przetarte warzywa z grzybami i bulionem dodajemy do garnka z grzybami i razem gotujemy. Hartujemy śmietanę i wlewamy powoli do zupy ciągle mieszając, więcej nie gotujemy. Solimy i peprzymy do smaku. Podajemy posypane drobno posiekanymi liśćmi selera.
Więcej >>

Dużą blachę smarujemy olejem i na dnie kładziemy warstwę przygotowanej masy na ciasto półkruche. Masa jest dość klejąca, więc ręce posypujemy mąką i ręcznie wyklejamy całą powierzchnię blachy cienką warstwą ciasta.
Więcej >>

Przygotowane składniki mocno podsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie oprószyć mąką i mieszając smażyć  przez chwilę, żeby mąka się zrumieniła. Mięso podlać winem oraz rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut.
Więcej >>

Ziemniaki obrać, pokroić w talarki. Na brytfance rozłożyć papier do pieczenia i wrzucić pokrojone ziemniaki. Obrać czosnek i wrzucić całe ząbki. Posypać pieprzem, słodką papryką i solą, polać oliwą.
Więcej >>

Chleb smarujemy masłem na to dajemy masę z sera białego i śmietany. Oczywiście doprawić do smaku. Do uzyskania kolorowej kanapki ozdabiamy ogórkiem i pomidorem i na koniec wszystko posypujemy serem żółtym startym na tarce o małych oczkach.Więcej >>
Więcej >>

Pszenicę trzeba zalać wodą i gotować, aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana. Należy uważać, żeby woda się całkowicie nie odparowała. Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. ak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy, odcedzamy.
Więcej >>

Prosta sałatka z resztek z lodówki.Pomidora trzeba pokroić w kostkę. Jajko ugotować na twardo i również pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w plasterki (dość cienkie) i zeszklić (przesmażyć) na patelni na niewielkiej ilości oliwy.
Więcej >>

Żeberka trzeba pokroić na kawałki. Najlepiej jest wybierać młode żeberka, które można poznać po tym, że kostki są cienkie. Jeżeli kostki są grube, to jest możliwość, że mięso będzie potrzebowało dużo czasu na upieczenie do miękkości. Jeżeli należy szybko przyrządzić i podać potrawę, można krótko obgotować żeberka przed zamarynowaniem...
Więcej >>

Wszystkie warzywa możemy dowolnie przygotować, a mianowicie przekroić na pół, na ćwiartki, w plastry, grillować w całości, układać bezpośrednio na ruszcie lub w łódeczkach z folii aluminiowej. Jeżeli ułożymy warzywa na tackach lub zawiniemy w folię, to możemy je piec na ognisku. Układamy je wtedy na gasnącym żarze, dosłownie na kilka...
Więcej >>

Rozpalamy grill z małą ilością węgla, można też oscypki robić pod koniec grillowania. Chodzi o to żeby ser się przyrumienił, a nie rozpuścił i spłynął. Kroimy oscypka w plasterki, układamy na kratce i opiekamy z obydwu stron. Równocześnie opiekamy chleb. Oscypek podajemy na chlebie posmarowany żurawiną.
Więcej >>

Ziemniaki należy obrać, umyć, przekroić na połowę i włożyć do garnka z wrzącą lekko posoloną wodą, gotować 10 minut. Następnie odsączyć, podzielić na porcje. Każdą trzeba ułożyć na natłuszczonej folii. Oprószyć solą ziołową i pieprzem, po czym zawinąć folię i grillować 25 minut.
Więcej >>